No dia 29-11-2014 parte dos Amigos do Hotspot reuniram-se à mesa para um primeiro "aquecimento" para o jantar de Natal. Eu, o Urubu e o Cuco e as respectivas Famílias tivemos um convidado de honra - o nosso Amigo Mário Rodrigues (e Família), também ele Pescador (na reserva nos últimos anos) e recentemente (justíssimo) vencedor do programa televisivo "Chef's Academy". Foi-nos possível constatar "in loco" a arte do nosso Amigo, aliada às já nossas conhecidas boa disposição, humildade e simpatia.
O Mário esteve presente, com um papel fundamental na sua captura, no primeiro grande robalo que pesquei ao spinning, em 2009. Fica um pequeno vídeo que documenta esse momento para sempre especial:
Desta vez com menos adrenalina, mas com a Amizade de sempre e, sobretudo, muito mais água na boca, partilhamos igualmente excelentes momentos!
Ver ao vivo a preparação de um bonito robalo por alguém que domina a arte de bem o cozinhar é tão recompensador como ver um bom espetáculo. No caso, acrescido do facto de no fim do mesmo podermos degustar um verdadeiro manjar dos deuses! :)
Só me resta agradecer ao Mário pela sua presença e da sua Família, bem como a dos meus Amigos Urubu e Cuco e restante Famelga! Foi um fim de tarde/ noite memorável!
Tenho inevitavelmente de realçar a humildade do Chefe Mário que, ao terminar um dos melhores pratos que comi na vida, ainda agradeceu o facto de lhe termos dado a oportunidade de cozinhar aquele peixe. Um pequeno/grande gesto, que deixo ao critério de cada um para adjectivar, mas que me tocou.
Outro sinal de grande simplicidade do Mário foi ter aceite que o prato principal do Jantar de Natal do Hotspot venha a ser concebido pelo "chefe" Cuco. Nesse dia, já na companhia da totalidade dos membros deste blogue, prometo que largarei a câmara e ajudarei o Mário com os meus parcos recursos culinários (mas muita boa vontade) na confecção das entradas e sobremesas!
Até lá, deliciem-se com as imagens deste "aquecimento", com "emplastros", rolhas na testa, sashimi, tempero que consumiu muito vinho e gajos bonitos!
Um abração malta!
PS1- Depois deste jantar ficou mais difícil de voltar a fazer libertações de bons exemplares de robalo, por razões que facilmente constatarão...
PS2 - Agora o Chefão vai voltar às lides de Pescador, nem que não queira!
Outro sinal de grande simplicidade do Mário foi ter aceite que o prato principal do Jantar de Natal do Hotspot venha a ser concebido pelo "chefe" Cuco. Nesse dia, já na companhia da totalidade dos membros deste blogue, prometo que largarei a câmara e ajudarei o Mário com os meus parcos recursos culinários (mas muita boa vontade) na confecção das entradas e sobremesas!
Até lá, deliciem-se com as imagens deste "aquecimento", com "emplastros", rolhas na testa, sashimi, tempero que consumiu muito vinho e gajos bonitos!
PS1- Depois deste jantar ficou mais difícil de voltar a fazer libertações de bons exemplares de robalo, por razões que facilmente constatarão...
PS2 - Agora o Chefão vai voltar às lides de Pescador, nem que não queira!
Foi sem duvida um jantal divinal, de chorar por mais... Desde ja o meu obrigado ao amigo Mario. Sao estes os bons momentos que podemos tirar partido da pesca, venham mais tarolos .......
ResponderEliminarAbraco
Grande convivio! A repetir..
ResponderEliminarO jantar de Natal vai ser um arraso.. Chefe Mário, preparate para sabores de outro mundo.. brincadeira. Com toda a humildade que realmente caracteriza o nosso chefe também eu prometo tentar aplicar os meus conhecimentos e esperar que tudo corra pelo melhor! Uma coisa tenho a certeza.. o vinho não vai comprometer.
Mais uma vez obrigado a todos.
O próximo tarolo cozinhado pelo Mário vai ser pescado por ele.
Abraço
Nada como um profissional a trabalhar um belo robalo..:-) Bons jantares malta e um grande abração para todos..:-)
ResponderEliminarLuís Malabar